很多刚拿到一点点面试通知的朋友,心里都在打鼓,这培训到底要搞多久?会不会特别难?其实大可不必太紧张,根据不少在职员工的反馈,大部分门店的兼职培训周期控制得相当紧凑,通常1到3天就能完成基本的上岗准备。这个时长并不是拍脑袋决定的,而是根据奶茶店日常运营的高效流转需求设定的。
岗位不同,节奏也不一样
具体的培训天数其实取决于你应聘的岗位。如果你主要负责前台的点单和收银,那培训节奏会快一些,可能1天左右就能熟悉收银系统的操作和基本的点单话术。毕竟前台更考验的是反应速度和沟通能力。但如果你被分配到了后厨,也就是负责调制饮品和备料,那要求就细致多了。后厨需要记忆大量的配方,比如各种茶底的茶水比、糖度标准、小料份量等等,这种情况下,培训往往会拉长到2-3天,确保你做出来的每一杯茶都符合标准。
核心提示: 1点点非常强调出品的一致性,所以哪怕是一点点的小数点误差,在培训时也可能会被反复纠正。
培训里都学些什么?
别以为培训就是站在旁边看,其实内容挺满的。第一天通常是产品知识的灌输,店长会把菜单上的经典款、季节限定款全部过一遍,你得知道每一杯茶里大概有什么原料,遇到顾客询问“这个甜不甜”、“那个冰多不多”时能对答如流。紧接着就是最让人头大的操作流程,从怎么泡茶、怎么煮珍珠,到怎么封口、怎么打包,每一个动作都有规范。
这里有个细节挺有意思,就是服务标准。除了做茶,怎么跟顾客打招呼、怎么递杯子、怎么处理排队时的催单情绪,这些都是培训的一部分。毕竟一点点作为连锁品牌,门面功夫也很重要。有些门店还会教你简单的设备清洁和日常维护,毕竟打烊后的洗刷刷也是兼职工作的一大部分。
关于培训费用和要求
大家最关心的可能还有要不要交钱。正规的一点点门店,兼职培训是完全免费的,而且这期间通常也是有薪资的,虽然可能比正式上岗稍微低一点,但绝不会让你“倒贴”上班。至于要求,其实门槛并不高,只要身体健康,有健康证(这个通常入职后办理),手脚麻利点,基本上都能过。
不过,有一点需要注意,培训期间虽然不算正式员工,但也要遵守考勤。如果培训中途无故缺席或者态度敷衍,店长是有权终止合作的。所以,哪怕只是短短的几天,也要拿出点职业态度来。
最后给个建议,去面试的时候直接问清楚店长:“咱们这边的培训具体是怎么安排的?是全天跟着学,还是分时段?”这样你能更准确地规划自己的时间,避免跟学校课程或者其他事情冲突。每个店长风格不一样,有的喜欢集中突击,有的喜欢边做边学,提前沟通好,入职那天心里就有底了。