瑞幸咖啡兼职夜班深度解析：排班、薪资与真实体验

晚上十点路过写字楼底下的瑞幸咖啡，经常还能看到灯光亮着，店员在里面忙碌。很多人心里都会犯嘀咕：这大晚上的，是全职员工在加班，还是兼职也在上夜班？对于想找份兼职补贴生活费的学生党或者上班族来说，夜班确实是个绕不开的话题，它直接关系到能不能平衡好本职工作和休息时间。我特意找了几位在不同城市瑞幸门店工作过的兼职伙伴聊了聊，把大家最关心的几个问题摊开来说说。

夜班到底有没有？排班怎么轮的？

瑞幸的营业时间大多比较长，尤其是开在商圈或者写字楼附近的店，有些甚至会开到深夜甚至24小时。这种营业时长决定了排班必然要覆盖到晚间时段。一般来说，门店的班次会分为早班、中班和晚班。早班通常早上六七点就开始准备，中班大概从上午十点到下午六七点，而晚班往往从下午四五点开始，一直持续到门店打烊。

兼职会不会被排到晚班？答案是很有可能，但不是绝对的。这取决于门店的人手结构。有些门店全职员工比较多，大家内部轮流把晚班消化了，兼职可能就多集中在周末的中班或者高峰期。但也有些门店，特别是人手紧张的，兼职小伙伴就必须顶上晚班的空缺。我认识的一个在杭州读研的小张，他每周固定要排两个晚班，从下午五点干到凌晨十二点，主要负责闭店前的清洁和第二天的物料准备。

夜班工资有补贴吗？算不算加班？

这是大家最关心的核心利益问题。很多人觉得上夜班伤身体，理应有额外的夜班津贴。在瑞幸的兼职体系里，时薪通常是固定的，也就是按当地的小时工最低工资标准或者略高一点的标准来算。这意味着，无论是早上八点上班，还是晚上八点上班，你拿到的每小时的工资大概率是一样的。

当然，这也不是绝对的铁律。有些地区或者特定门店，为了鼓励大家接晚班，会给晚班时段设置一个微小的补贴，或者提供打车报销。比如北京的一家门店，如果兼职做到晚上11点以后，店长会帮忙报销回家的打车费，这其实变相就是一种补贴。但不要指望会有像正规工厂那样高额的夜班费，毕竟瑞幸的兼职属于非全日制用工，薪酬结构相对简单。

夜班都在干什么？累不累？

想象中夜班可能就是坐在店里发呆，实际上瑞幸的夜班一点都不轻松。晚班的后半段，虽然外卖单量少了，但清洁工作和关店流程非常繁琐。咖啡机、磨豆机、制冰机这些设备都要彻底拆开清洗，地面要拖干净，垃圾桶要清理，还要盘点剩余的物料，给第二天早班备好奶、糖浆、杯子。

而且夜班往往是一个人或者两个人守店，精神上需要保持紧绷。遇到那种突然涌进来的一波“夜猫子”或者外卖高峰期，手忙脚乱是常有的事。小张就跟我吐槽过，有一次晚上十点多，突然来了二十几单外卖，只有他和一个全职在店，差点没忙过来，最后打烊都拖到了凌晨一点。如果你体力一般，或者容易犯困，夜班对你来说绝对是个挑战。

不想上夜班怎么办？沟通很重要

如果你因为学业或者家庭原因，实在无法接受夜班，入职沟通就显得尤为关键。面试或者填表的时候，一定要把你可工作的时段写得清清楚楚。直接告诉店长：“我晚上八点以后不行”或者“周末全天都可以，但平时只能上中班”。大部分店长在排班时都会尽量照顾员工的意愿，毕竟谁也不想招个干两天就跑的人。

不过，也要做好心理准备，偶尔的“帮忙”可能很难推脱。比如店里有人突然请假，店长给你打电话能不能顶一下晚班，这种时候拒绝还是答应，就看你自己权衡了。长期合作的兼职伙伴，店长一般都会给面子，不会强行把你不喜欢的班次塞给你。

兼职排班的灵活性究竟如何？

瑞幸的兼职排班系统相对数字化，店长会在系统里发布需求，员工自己认领或者由店长指派。对于学生来说，这种灵活性是有吸引力的。不像有些传统兼职必须每天打卡，瑞幸允许你一周只排两三天，甚至考试周可以申请暂停排班。只要你提前说，通常都能协调。

但这种灵活也是有限度的。门店讲究团队配合，你的位置空出来了，就得有人补上。如果你三天两头变卦，或者总在高峰期请假，那你的排班工时肯定会被压缩。想要获得好的排班，最好的办法就是展现出靠谱的一面，不迟到早退，操作熟练，店长自然愿意把那些“黄金时段”（比如周末下午）留给你，而不是把你丢去冷清的晚班。

总的来说，瑞幸咖啡兼职确实存在上夜班的可能，特别是在一些营业时间较长的门店。薪资上通常没有特殊的夜班补贴，主要靠时薪累积。工作内容并不轻松，清洁和闭店任务繁重。能不能不上夜班，很大程度上取决于你入职前的沟通以及门店的人员配置。如果你能接受偶尔的晚班，并且善于沟通，瑞幸依然是一个相对规范、灵活度尚可的兼职选择。