南京这边的工厂里，关于学徒工的招聘启事五花八门。有的写着全职带薪培训，有的则写着兼职按天结算。这种差异背后，其实是企业用人逻辑的完全不同。
很多想入行的小伙子，第一反应就是问："哪个钱多？"或者"哪个轻松？"但事情没那么简单。在南京江宁开发区那边，不少大型制造企业，比如做重型机械或者船舶配件的，他们招学徒基本是全职。这种岗位，说白了就是要把你从一个生手，培养成他们自己生产线上的熟练工。他们给你发工资，虽然不高，大概在2500到3500元之间，但会给你交社保，还有专门的老师傅带着。
这种全职模式，对于真心想学技术的人来说，其实是个机会。虽然前几个月可能一直在打磨、除锈，干杂活，但只要你耐得住性子，师傅看在眼里，慢慢就会让你上手。这种系统性的培训，是那些零散的兼职给不了的。
再看兼职这边，情况就复杂多了。兼职学徒在南京主要集中在一些小型维修店，或者是需要临时用工的建筑装修队。这种工作形式比较灵活，比如周末去帮工，或者晚上下班后去店里学习两三个小时。按小时算钱，或者按天结账，一天大概能拿个150到200元。
这种兼职的好处是自由。你不用被一份合同绑死，觉得不合适随时能走。但坏处也很明显：技术不连贯。今天学了个平焊，下周再去可能已经是半个月后了，手感早凉了。而且兼职师傅通常没义务手把手教，更多时候是让你打下手，能偷学到多少全看你自己悟性和眼力见儿。
我之前在浦口走访过一个做钢结构焊接的作坊，老板就直言不讳地说，兼职学徒就是"半个小工"。忙的时候帮着搬材料，递焊枪，闲的时候才能练两下。这种环境下，想要练出那种鱼鳞焊缝，难度非常大。
还得提防那些打着"招学徒"旗号收钱的。南京有些中介机构，说介绍兼职学徒，一天几百块，但前提是你得先交几百上千的"培训费"或者"装备费"。这种基本不靠谱。正经招学徒，哪怕工资再低，也是企业给你发钱，哪有还没干活就先掏腰包的道理。
从职业发展来看，全职学徒的晋升路径比较清晰。从学徒工变成初级焊工，再考特种作业操作证，工资能翻倍。兼职的话，因为没有正式的劳动关系，很多企业不愿意出钱让你考证，你自己去考又没人给你挂靠盖章，这就容易卡在"无证上岗"的灰色地带，风险很大。
南京这边的市场，对熟练焊工的需求一直挺大，尤其是会二保焊、氩弧焊的。如果你是全职进去，踏踏实实干个一年两年，出来在市场上找个五六千的工作不难。但一直做兼职，三年五年可能还在原地踏步，手里的活儿也不精。
选择全职还是兼职，归根结底看你现阶段缺什么。缺钱吃饭，又不想被束缚，兼职可以试试当个过渡。但如果真想把这门手艺当饭碗，全职学徒虽然苦点累点，但那个技术沉淀下来的过程，是谁也拿不走的。