走在南京新街口的街头，透过那些落地窗，偶尔能看到三角钢琴的影子。很多人心里会犯嘀咕，这地方招不招兼职弹琴的？其实南京作为省会城市，餐饮消费层次拉得很开，真正对钢琴师有硬性需求的，往往是那些定位中高端的西餐厅。这些地方不仅仅是在卖牛排和红酒，更是在卖一种氛围，一种所谓的“格调”。
技术门槛这东西，其实没想象中那么高不可攀，但也不能太随意。大部分餐厅不需要你弹李斯特的超技练习曲，他们需要的是那种听得进去、不抢戏的背景音乐。肖邦的夜曲、久石让的轻音乐，或者一些经典的爵士钢琴曲，这些是“万金油”。我去过几家面试，老板甚至直接说：“只要别弹那种让人心慌的就行，我们要的是客人能安心聊天。”
关于报酬，这就得看餐厅的档次了。一般的连锁西餐简餐，给的可能只是免单加一点点车马费，这种更适合练手。真正像样一点的单店，时薪通常在100到200元之间，如果是星级酒店里的餐厅，价格还能往上谈一谈。工作时间大多是晚餐高峰期，大概晚上6点到9点，刚好不耽误白天的正事。
找这类工作，光在招聘APP上刷是不够的。很多老板根本懒得发招聘信息，他们就在门口摆着钢琴等人来问。最直接的办法就是带着你的Demo（小样）直接去店里，找店长聊聊。如果你能现场弹两曲，成功率比发几十封简历高得多。我认识一个南艺的学生，就是周末去玄武湖附近的餐厅吃饭，看角落有架钢琴，跟经理聊了半小时，当场试弹，下周就开始上班了。
当然，这活儿也有它的尴尬之处。有时候客人喝多了会点歌，或者小孩子跑过来乱按琴键，这时候心态得好，得学会在不影响演奏的前提下礼貌应对。而且，这毕竟是个服务性质的兼职，对服装仪态也有要求，不能穿得像去排练室那么随意。
对于那些想通过兼职赚点生活费的音乐生或者钢琴爱好者来说，南京西餐厅确实是个不错的平台。它不像琴行代课那么枯燥，也不用像酒吧驻唱那么喧嚣。在一个灯光柔和的环境里，弹着自己喜欢的曲子，看着客人们用餐愉快，这种感觉其实挺微妙的。