初入后厨的真实感受
走进廊坊万达广场那家呷哺呷哺的后厨，第一感觉就是紧凑。空间不算大，但每一寸地方都被利用得满满当当。对于兼职来说，这里最直观的体验就是“忙”。不同于想象中那种偶尔擦擦桌子的闲散，这里的节奏快得让人几乎没有时间看手机。尤其是饭点，传菜口的铃声响个不停，手里刚摆好一盘羊肉，下一单蔬菜拼盘又催上来了。
工作内容主要集中在备餐、清洁和协助出餐这三个方面。备餐听起来简单，实际上要把那些生菜、土豆、豆腐洗得干干净净，切得大小均匀，非常考验耐心。
薪资待遇与结算细节
大家最关心的钱袋子问题，廊坊这边的时薪在餐饮行业里算是中规中矩。基础时薪大概在18到20块钱之间，如果是节假日或者晚班，会有几块钱的补贴。钱虽然不算多，但胜在稳定。每个月15号准时打卡，这点对于急需用钱的学生党来说挺重要。
关于工资发放
工资通常通过银行转账发放，不需要担心克扣问题。不过需要注意的是，入职时需要办理健康证，这笔费用起初得自己垫付，工作满三个月后店里才会报销。
人际交往与团队氛围
餐饮业的人员流动性大，这里的同事换得比较勤。全职的老员工对兼职的态度大多比较宽容，只要手脚麻利，不偷懒，大家相处起来没什么障碍。后厨的领班是个急性子，忙起来嗓门大，听着像是在吼人，其实并没有恶意，纯粹是催流程。这种环境下，脸皮稍微厚一点反而混得更开。
最让人头疼的可能就是身上的味道了。不管怎么洗澡，下班后那股火锅底料味儿似乎都渗进了衣服纤维里。对于还要去上晚自习或者约会的人来说，这确实是个不大不小的尴尬点。
时间安排的弹性空间
排班制度相对灵活。如果是大学生，只需要把没课的时间段告诉经理，他们会尽量往空档里填。周末和晚上人手紧缺，这时候去上班，工时更容易攒够。但这也意味着要牺牲掉一部分休息时间。遇到突发状况想请假，最好提前两三天说，临时找替补还是挺麻烦的。
这份工作谈不上有多轻松，也没什么光鲜亮丽可言。它更像是一个磨练性子的地方。站上六七个小时是常态，小腿肚子酸胀也是家常便饭。对于那些想体验生活、赚点零花钱，或者单纯想找个地方锻炼一下沟通能力的人来说，廊坊呷哺呷哺是个能让人快速成长的选择。