站在宜家餐厅的回收区，手里端着装满残羹冷炙的餐盘，那种酸胀感会顺着小腿一直爬到膝盖。这大概就是很多人第一反应觉得“累”的源头。不过，这种体力的消耗其实是有节奏的，并不是像流水线那样无休止的重复。
宜家餐饮部的兼职工作强度其实呈现出明显的“潮汐”特征，饭点前后的一两个小时是真正的战场，而中间的空档期则相对轻松。
在周末或者节假日，这种节奏会被放大。你会看到人潮从各个入口涌入，手里拿着黄色的购物袋，直奔瑞典肉丸。这时候，收银台和取餐口的压力会瞬间拉满。作为兼职人员，你不仅要动作快，还得保持微笑。这种心理上的紧绷感，有时候比身体上的劳累更让人疲惫。
具体工作内容的拆解
工作内容其实挺杂的，并没有想象中那么单一。今天可能让你在收银台负责结账，明天就换去后厨帮忙打包食品。这种轮岗制度在一定程度上缓解了重复劳动的枯燥感。收银需要记住大量的PLU码（商品代码），刚开始几天脑子确实会乱成一团浆糊，经常需要喊老员工来救场。
后厨的工作环境温度比较高，尤其是夏天，站在炸机旁边哪怕只有十分钟，后背也会湿透。虽然不用像大厨那样颠勺，但长时间的站立和简单的重复动作，比如把肉丸一个个分装到盒子里，对耐心是个不小的考验。清洁工作大概是大多数人最不愿意碰的部分，处理顾客留下的食物残渣，那种油腻腻的手感，确实需要一点心理建设。
薪资待遇的真实反馈
说到钱，宜家的时薪在同类型的零售业里算是比较有竞争力的。而且它会根据你的排班时间段有所浮动，比如周末或者晚班的时薪会更高一些。这种计算方式虽然复杂一点，但对于想多赚点外快的学生来说，是个不错的激励。
除了基本工资，员工餐的福利确实很实在。上班期间可以享受免费的员工餐，标准的瑞典肉丸或者土豆泥，味道和卖出去的一模一样。这在无形中省下了一笔不小的伙食费。另外，宜家内部的员工折扣对于需要置办家具的人来说，吸引力巨大，这也是很多人愿意坚持做下去的一个重要原因。
不过，工资的发放周期是固定的，不像一些日结兼职那样能立刻拿到钱。这种滞后性对于急需用钱的人来说，可能是个需要考虑的因素。
面试与入职的门槛
面试的过程并没有想象中那么严肃，不像去写字楼面试那样需要穿正装。面试官更看重你的态度和灵活性。他们会问你一些情景题，比如“如果顾客抱怨食物太冷怎么办？”或者“高峰期忙不过来你会怎么处理？”。这时候不需要给出教科书式的标准答案，只要表现出愿意沟通和解决问题的态度就行。
入职后的培训有一套固定的流程，看视频、学操作规范、记安全守则。虽然内容有点多，但老员工通常会带着你实操一遍，上手其实很快。唯一需要适应的是那种“宜家式”的服务标准，每一个动作都有规定的姿势，哪怕只是递给顾客一根吸管。
工作时间上，排班系统虽然灵活，但也不是完全随心所欲。你需要提前在系统里抢班，热门的周末班次往往手慢无。这种不确定性对于有固定课程安排的学生来说，有时候会挺头疼的。你得时刻盯着手机，生怕错过合适的班次。